recepti-dlya-multivarkiВыбранная вами мультиварка, несомненно, станет незаменимой помощницей на кухне, благодаря которой вы сэкономите силы и время. Но перед тем как выбрать мультиварку не лишним будет ознакомиться с основными характеристиками мультиварок, которые предлагают производители.

Для начала обратите внимание на материал, из которого изготовлен корпус самой мультиварки. Он может быть сделан полностью из пищевого пластика, что потребует от вас более бережного обращения. Но в целом материал достаточно прочный и приходящуюся на него нагрузку выдерживает. Также сам корпус может быть сделан из пластика, но с металлическими вставками, обычно на передней панели, для облегчения ухода за ней. Сталь делает внешний вид более презентабельным и придаёт свою солидность. В более дорогих моделях корпус может быть полностью металлическим, что придаёт ему повышенную прочность и теплостойкость.

мультиварки
корпус мультиварки

Общий объём ёмкости мультиварок варьируется от 0,7 до 10 литров. Наиболее оптимальным считается ёмкость объёмом 4-5 литров. Следует учесть, что полезный объём обычно меньше общего на 300-500 мл.

Почти во всех моделях электроварок внутренние чаши изготовлены из алюминия и имеют антипригарное покрытие. Покрытие чаши может быть тефлоновое, оно хорошо моется, теплостойкое, но его легко поцарапать. Керамическое покрытие, которое в последнее время набирает популярность, лишено такого недостатка, но оно быстрее истирается и его нежелательно мыть в посудомоечной машине. Чаши электроварок легко моются вручную.

Максимальная потребляемая мощность в режиме готовки в различных моделях колеблется от 170 до 2000Вт. От мощности зависит скорость приготовления блюд, чем мощнее мультиварка, тем быстрее приготовится еда, но и расход электроэнергии будет больше. Если вы решили выбрать мультиварку с маленькой мощностью, сэкономить на электричестве не удастся, так как время приготовления продуктов увеличиться. Наиболее оптимальное соотношение выбора мультиварки– приборы мощностью 800 – 900Вт.

   Тип управления мультиваркой.

Управление мультиваркой может быть механическим или электронным.

Механическое управление чаще встречается среди рисоварок. Такие модели по цене дешевле и в использовании проще. Панель такого типа обычно состоит из поворотных регуляторов, вращая которые устанавливается необходимое время приготовления и температура.

Так как мультиварки являются многофункциональными устройствами, большинство моделей мультиварок оснащено электронным или сенсорным управлением. Электронная панель управления мультиваркой состоит из ЖК-дисплея, где отображаются установленные параметры готовки и сенсорных кнопок. Обычно такие модели оснащены набором автоматических программ и ручными настройками.

механическое и электронное управление
механическое и электронное управление

      Число автоматических программ в электрических мультиварках с электронным управлением в среднем варьируется от 5 до 16, но встречаются модели даже с 37 режимами работы. Для использования автоматической программы достаточно нажать одну кнопку, например «Жарка» или « Йогурт», время готовки и нужную температуру прибор установит сам. Более подробную информацию об автоматических программах мультиварок читайте в статье «Как выбрать мультиварку, изучаем режимы, программы и функции».

Наличие 3D-нагрева обеспечивает равномерное нагревание внутри мультиварки со всех сторон. Нагревательные элементы находятся на разных уровнях, в том числе и в крышке прибора.

Смысл индукционного нагрева заключается в том, что индукторы создают высокочастотное магнитное поле, вследствие чего в чаше образуются вихревые потоки, которые нагревают находящиеся в ней продукты. Время приготовления сокращается, что сказывается на экономии электроэнергии, а непродолжительная тепловая обработка сохраняет в продуктах больше витаминов и полезных веществ.

Крышка электроварки может быть оснащена смотровым окном, в котором можно наблюдать процесс приготовления.

Некоторые модели имеют встроенные цифровые часы.

^Наверх