Выбранная вами мультиварка, несомненно, станет незаменимой помощницей на кухне, благодаря которой вы сэкономите силы и время. Но перед тем как выбрать мультиварку не лишним будет узнать основные и технические характеристики мультиварки, которые предлагают производители.

Осуществляя выбор мультиварки для начала обратите внимание на материал, из которого изготовлен корпус самой мультиварки. Корпус может быть полностью из пищевого пластика. А это потребует от вас более бережного обращения. Но в целом материал достаточно прочный и приходящуюся на него нагрузку выдерживает. Также сам корпус может быть сделан из пластика, но с металлическими вставками. Обычно эти вставки находятся на передней панели. Делают это для облегчения ухода за ней. Сталь делает внешний вид более презентабельным и придаёт свою солидность. В более дорогих моделях мультиварок корпус может быть полностью металлическим. Это придаёт ему повышенную прочность и теплостойкость.

Общий объём ёмкости мультиварок варьируется от 0,7 до 10 литров. Наиболее оптимальным считается ёмкость объёмом 4-5 литров. Следует учесть, что полезный объём обычно меньше общего на 300-500 мл.

Почти во всех моделях электроварок внутренние чаши изготовлены из алюминия с антипригарным покрытием. Покрытие чаши может быть тефлоновое, оно хорошо моется, теплостойкое, но его легко поцарапать. Набирающее в последнее время популярность керамическое покрытие, лишено такого недостатка. Но оно быстрее истирается и его нежелательно мыть в посудомоечной машине. Чаши мультиварок легко моются вручную.

Мощность мультиварки

Максимальная потребляемая мощность в режиме готовки в различных моделях колеблется от 170 до 2000 Вт. От мощности зависит скорость приготовления блюд. Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее приготовится еда, но и расход электроэнергии будет больше. Если вы решили выбрать мультиварку с маленькой мощностью, сэкономить на электричестве не удастся, так как время приготовления продуктов увеличиться. Наиболее оптимальное соотношение выбора мультиварки– приборы мощностью 800 – 900 Вт.

   Тип управления мультиваркой

Следующие технические характеристики мультиварки — это управление. Управление мультиваркой может быть механическим или электронным.

Механическое управление чаще встречается среди рисоварок. Такие модели по цене дешевле и в использовании проще. Панель такого типа обычно состоит из поворотных регуляторов, вращая которые устанавливается необходимое время приготовления и температура.

Так как мультиварки являются многофункциональными устройствами, большинство моделей мультиварок оснащено электронным или сенсорным управлением. Электронная панель управления мультиваркой состоит из ЖК-дисплея, где отображаются установленные параметры готовки и сенсорных кнопок. Обычно такие модели мультиварок оснащены набором автоматических программ и ручными настройками.

Число автоматических программ в электрических мультиварках с электронным управлением в среднем варьируется от 5 до 16, но встречаются модели даже с 37 режимами работы. Для использования автоматической программы достаточно нажать одну кнопку, например «Жарка» или « Йогурт», время готовки и нужную температуру прибор установит сам. Более подробную информацию об автоматических программах мультиварок читайте в статье «Как выбрать мультиварку, изучаем режимы, программы и функции«.

Наличие 3D-нагрева обеспечивает равномерное нагревание внутри мультиварки со всех сторон. Нагревательные элементы находятся на разных уровнях, в том числе и в крышке прибора.

Смысл индукционного нагрева мультиварки заключается в том, что индукторы создают высокочастотное магнитное поле. Вследствие чего в чаше образуются вихревые потоки, которые нагревают находящиеся в ней продукты. Время приготовления сокращается, что сказывается на экономии электроэнергии. А непродолжительная тепловая обработка сохраняет в продуктах больше витаминов и полезных веществ.

Крышка электроварки может быть оснащена смотровым окном, в котором можно наблюдать процесс приготовления.

Некоторые модели имеют встроенные цифровые часы.