Кофе в домашних условиях можно приготовить несколькими способами. Самый простой способ это заварить быстрорастворимый кофе, но всё же настоящий свежеприготовленный кофе куда вкуснее и приятней. Приготовить свежий кофе можно в турке, но для этого дела нужно выделить время и, не отходя от плиты следить за процессом. Те, кто предпочитает экономить силы и время, выбирают кофеварки и кофемашины предназначенные для дома. Различные виды и типы кофеварок и кофемашин могут иметь разнообразные функции, например, таймер или поддержание кофе определённой температуры в течение заданного времени.

На сегодня производители предлагают большой выбор кофеварок и кофемашин различного вида и типа. Отличаются они друг от друга конструкцией, внешним видом, набором различных функций, ценой и брендом.

Перед тем, как осуществить выбор кофеварки, следует ознакомиться, какие бывают кофеварки. Среди кофеварок можно выделить два наиболее популярных вида: это капельные кофеварки и кофеварки рожкового типа. Следует заметить, что вкус кофе, приготовленный из одних и тех же зёрен, в капельной и рожковой кофеварках получится разным, отличающимся ароматом, крепостью и цветом.

Капельные или фильтрационные кофеварки

Капельные кофеварки ещё называют фильтрационными, потому что процесс приготовления кофе в них происходит методом фильтрации. В специальный сетчатый фильтр, находящийся над ёмкостью с водой засыпается молотый кофе. При включении кофеварки вода нагревается и по каплям проходит через сеточку с молотым кофе, затем стекает наружу.

Кофеварки капельного типа имеют не высокую цену и просты в эксплуатации. Такие кофеварки могут быть оснащены такими дополнительными функциями, как поддержание высокой температуры напитка, противокапельный затвор. Следует помнить, что кофе в капельной кофеварке не варится, а проходит через горячую воду, поэтому напиток получается не такой ароматный и крепкий, как если бы был свежесваренным. При выборе капельной кофеварки обратите внимание на мощность аппарата, чем меньше мощность прибора, тем вкуснее и качественнее будет кофе.

Рожковые или эспрессо кофеварки

Среди любителей эспрессо и капучино большой популярностью пользуются кофеварки рожкового типа. Для того чтобы приготовить насыщенный и крепкий эспрессо с помощью рожковой кофеварки потребуется меньше минуты. А специальная насадка капучингатор, взбивающая молоко струёй горячего пара, поможет приготовить великолепный капучино.

В рожковых кофеварках кофе готовится под высоким давлением. Кофеварки рожкового типа бывают паровыми и помповыми. Давление в паровых моделях значительно меньше, чем давление в помповых рожковых кофеварках. Поэтому в помповых кофеварках рожкового типа кофе готовиться сравнительно быстрее, при этом на основании многочисленных отзывов вкус напитка лучше, а расход кофе меньше.

Выбирая рожковую кофеварку, обратите внимание на функцию подачи молочной пенки. В некоторых моделях это делается автоматически, а в других агрегатах это нужно делать самостоятельно.

Капсульные кофеварки

Для кофеварок капсульного типа используется специальное кофе в капсулах. В капсуле находится порция натурального жареного кофе. Капсула с кофе, установленная в кофеварку, прокалывается и содержимое капсулы смешивается с поданной под давлением горячей водой. Кофе в капсульной кофеварке готовится быстро и получается ароматным и вкусным.

Комбинированные кофеварки

Комбинированные модели сочетают в себе два типа кофеварок: рожковую и капельную. С комбинированной кофеваркой увеличивается количество разновидностей кофейных напитков, которые можно приготовить.

Френч-пресс

Френч-пресс или французский пресс представляет собой цилиндрической формы кофейник, изготовленный из жаропрочного стекла. Внутри ёмкости находится поршень с металлическим сетчатым фильтром. Для приготовления кофейного напитка нужно на дно френч-пресса засыпать молотый кофе и налить кипятка. Закрыть крышку и поднять поршень, через пять минут кофе готов, можно опустить поршень и наслаждаться напитком.

Кофемашина

Кофемашина это автоматизированная кофеварка. Участие человека при приготовлении кофе сведено к минимуму. В кофемашине можно готовить кофе как из зерна (аппарат сам его перемелет), так и из молотого кофе. Среди кофемашин есть модели, предназначенные для встраивания в модули.

Выбирая кофеварку, обратите внимание на некоторые технические параметры.

Мощность кофеварки. Низкая мощность говорит о продолжительном приготовлении кофе, но при этом вкус и аромат напитка будут ярче и насыщенней.

Фильтры кофеварки. При выборе модели капельного вида лучше отдать предпочтение с многоразовыми нейлоновыми фильтрами, чем бумажными одноразовыми

Какой вид кофе используют те или иные типы кофеварок и кофемашин. Кофе может быть зерновым, молотым, в капсулах, спрессованным в форме таблеток.

Наличие встроенной кофемолки. В таких кофеварках есть ёмкость, куда засыпаются кофейные зёрна, там они перемалываются до необходимого состояния.