Аэрогриль это бытовой многофункциональный электроприбор, предназначенный для приготовления здоровой пищи с помощью горячего воздуха определённой температуры, который равномерно и со всех сторон нагревает и обдувает блюдо. В этой статье вы найдёте ответы на вопросы: что такое аэрогриль, как выбрать аэрогриль и какой аэрогриль выбрать. Современный аэрогриль это маленькая конвекционная печь или турбопечь. Модернизированный аэрогриль имеющий много различных дополнительных функций способен заменить духовой шкаф, мультиварку, пароварку, микроволновую печь.

Но даже в простом обычном аэрогриле можно приготовить блюда на пару, сварить суп, испечь пирожки, зажарить курицу, приготовить шашлыки, сварить яйца, пожарить семечки, высушить зелень. Также можно приготовить продукты методом холодного или горячего копчения с применением древесной стружки или жидкого дыма.

Достоинства аэрогриля заключаются в его универсальности. В этом устройстве можно готовить здоровую и полезную пищу, диетическую пищу на пару, запеченные и копчёные блюда. Готовить можно без добавления жира и масла.

Принцип работы аэрогриля

Аэрогриль представляет собой большую стеклянную ёмкость – колбу, которая имеет подставку, а сверху накрывается крышкой. Внутри крышки находится нагревательный элемент, температурный датчик и вентилятор, а снаружи панель управления.

Принцип работы аэрогриля прост: в чашу закладываются необходимые продукты и закрываются крышкой. Устанавливается нужная программа или режим. Нагревательный элемент,  зависимости от выбранной программы, нагревает воздух до необходимой температуры, а благодаря вентилятору горячий воздух циркулирует по колбе. В этом заключается основной принцип готовки в аэрогриле.

Мощность

Мощность прибора влияет на время подготовки аэрогриля к работе и быстроту приготовления блюд. Стандартный показатель мощности варьируется в пределах от 800 до 1700 Вт. Максимальная мощность используется в основном в режиме работы гриля, для получения хрустящей корочки. Маломощные аэрогрили чаще всего не справляются с функцией гриля, а используются в основном для разогрева блюд и готовки продуктов в обычном режиме, но потребляют при этом меньше электроэнергии.

Тип управления аэрогрилем

Управление аэрогрилем может быть механическим или электронным, двигатель и панель управления в свою очередь вмонтированы в крышку.

Модели аэрогрилей с механическим управлением проще, имеют меньше программ и функций и стоят дешевле. Обычно такие аэрогрили оснащены двумя поворотными рукоятками, одна из которых выставляет необходимое время для приготовления, другая температуру.

Модели аэрогрилей с электронным управлением имеют более сложное устройство, оснащены дисплеем. При выборе желаемой программы, устройство само устанавливает оптимальное время и температуру работы. Аэрогрили с электронным управлением стоят дороже, но имеют более широкий набор функций и программ, что позволяет им приготовить практически любое блюдо.

Комплектация аэрогриля

Среди большого разнообразия аэрогрилей можно встретить как компактные модели, так и достаточно объёмные. Стандартный объём колбы равен примерно 12 литрам.

Также большинство аэрогрилей комплектуются одним, реже двумя стальными расширительными кольцами. Кольцо устанавливается сверху колбы и закрывается крышкой. Таким образом, одно кольцо способно увеличить объём на 4 – 5 литров. Это очень удобно, если готовится несколько блюд или крупное блюдо, например, индюшка или при стерилизации банок. Использование одного кольца увеличивает время готовки примерно на 15 минут.

Практически во всех моделях можно готовить на нескольких уровнях одновременно. Осуществить это можно с помощью специальных решёток. Чаще всего аэрогриль комплектуется тремя решётками: нижней, средней и верхней.

Сетчатый противень с высокими бортиками используется для приготовления блюд на пару, а также для сушки грибов, зелени, сухарей.

Можете выбрать аэрогриль с дополнительной комплектацией.

Например, дополнительно к аэрогрилю могут прилагаться 4-6 стальных шампуров.

С помощью стальных щипцов-ухватов удобно доставать горячие продукты и решётки.

На противне можно приготовить мясо, пирожки и многое другое.

С помощью специальной насадки для курицы гриль, птицу можно установить вертикально.

Как очистить аэрогриль

После работы с аэрогрилем у вас встанет вопрос — как очистить аэрогриль. Поэтому при выборе аэрогриля обратите внимание на полезную и удобную функцию самоочистки. Мыть колбу аэрогриля самостоятельно довольно тяжело и неудобно. А при наличии функции самоочистки необходимо налить в колбу около 5 литров воды, добавить моющее средство и включить нужный режим. Через 10 минут колба будет помыта, останется только просушить её с помощью мягкой ткани. Использованные решётки также можно оставить внутри ёмкости во время очистки, они тоже хорошо отмоются.

У большинства моделей колбы и дополнительные комплектующие можно мыть в посудомоечной машине. Только ни в коем случае нельзя мыть крышку, так как на ней расположена панель управления и двигатель.