Определить вес необходимых продуктов для приготовления блюд можно и навскидку, но пользоваться кухонными весами намного удобнее и точнее. Например, горстка муки разного сорта весит по-разному, так как имеет свою плотность. Поэтому при соблюдении точной рецептуры блюда, приверженцам здорового или диетического питания без кухонных весов просто не обойтись. Чтобы выбрать кухонные весы нужно в первую очередь определиться с их типом.

Типы кухонных весов

В зависимости от способа измерения веса продуктов кухонные весы делятся на два типа: механические и электронные.

Механические кухонные весы являются довольно простыми в использовании и незамысловатыми устройствами. Основной принцип работы механических кухонных весов заключается в установленной внутри корпуса пружине, которая изменяется под весом измеряемых продуктов, смещая стрелку относительно цифровой шкалы. Результаты взвешивания с помощью стрелки или специальной отметки на шкале отображаются на циферблате, который может быть подвижным либо фиксированным. Механические кухонные весы не требуют дополнительного электропитания, но взвешивают со средней степенью точности. Погрешность в измерении может составлять от 25 до 100 грамм. Также модели механических кухонных весов не имеют различных дополнительных функций.

Электронные кухонные весы по техническим характеристикам являются более точными и сложными устройствами. Информация на электронных кухонных весах отображается на дисплее, что очень удобно.

Все модели электронных весов при работе нуждаются в источнике питания. Как правило, это пальчиковые либо мизинчиковые батарейки. Использование батареек в форме таблеток встречается намного реже. Электронные кухонные весы могут быть оснащены индикатором заряда батареи, отображающемся на дисплее в графическом, световом виде или процентом соотношении. Это поможет увидеть оставшийся ресурс батареи и вовремя заменить её. Функция автоматическое выключение позволяет экономить заряд батареи, выключая весы, когда они не используются или переводит их в режим показа времени. Помимо часов в электронные кухонные весы может быть встроена функция таймера.

Взвешивают электронные кухонные весы максимально точно, вплоть до сотых грамма. Погрешность в измерении электронных моделей кухонных весов может составлять от 0,1 до 10 грамм.

Электронные кухонные весы оснащены полезными дополнительными режимами и функциями.

Функции кухонных весов

Функция тарокомпенсация позволяет взвешивать продукты без учёта массы посуды. Сначала на весы устанавливается пустая ёмкость. Затем нажатием специальной кнопки вес пустой чаши обнуляется и при дальнейшем взвешивании продуктов в этой чаше на дисплее показывается только вес измеряемого продукта.

С помощью электронных кухонных весов можно измерить объём жидкости. При наличии у модели весов данной функции, нужно всего лишь поменять единицы измерения с граммов на миллилитры.

Также в некоторые модели кухонных электронных весов может быть встроена программа счётчика калорий. Работает это следующим образом: в память прибора записана информация о среднем содержании белков, жиров, углеводов, калорий и клетчатки в том или ином продукте. При этом нужно просто выбрать из предлагаемого списка взвешиваемый продукт.

При выборе кухонных весов следует обратить внимание на предел взвешивания. Это максимальный вес, который способен измерить прибор. В среднем диапазон предела взвешивания бытовых кухонных весов колеблется в промежутке от 2 до 5 кг. Но есть модели с пределом взвешивания 8, 10, 15 кг. Некоторые модели электронных устройств обладают специальным индикатором перегрузки. В случае превышения допустимой нагрузки, на экране дисплея загорается особый значок.

Осуществляя выбор кухонных весов, присмотритесь к конструкции устройства и материалу изготовления.

Под конструкцией кухонных весов понимается вид используемой для взвешивания продуктов тары. Это может быть чаша, платформа или ложка. В чаше удобно взвешивать сыпучие продукты и жидкости. На платформе уместно измерять вес крупных и длинных продуктов. Мерные ложки предназначены для взвешивания небольших порций, например, соли, специй. Некоторые модели весов имеют возможность измерять вес продуктов в отдельных ёмкостях.

Материал кухонных весов

Материал корпуса кухонных весов и материал чаши могут отличаться друг от друга. Корпус весов может быть изготовлен из пластика, металла или древесины. Материал корпуса весов никак не влияет на качество работы прибора. Выбор материала в основном влияет на внешний вид кухонных весов и их стоимость.

Чаша кухонных весов либо платформа изготавливаются из пластика, металла, стекла или древесины. Пластиковые чаши обычно изготовлены из пищевого пластика, поэтому такие модели безопасны для здоровья человека и не выделяют каких-либо посторонних запахов. Стеклянные ёмкости чаще всего изготавливаются из жаростойкого и ударопрочного стекла. Чаши из древесины более прихотливы и требуют особого ухода.

Выбрать кухонные весы не сложно, главное заранее определиться с необходимым для вас типом кухонных весов и различными дополнительными функциями, которыми вы будете пользоваться.